Lernfelder-Übersicht
Fachverkäufer*in in der Metzgerei
Die Ausbildung zum/zur Fachverkäufer*in im Lebensmittelhandwerk, Schwerpunkt Fleischerei, beträgt drei Jahre. Die Ausbildung beinhaltet im ersten Jahr die fachlichen Grundlagen der Metzgerei. Ab dem zweiten Jahr liegt dann der Schwerpunkt auf den Fächern Beratung und Service, Speisenherstellung und Servicetätigkeiten sowie Marketing und Verkauf.
Der Unterricht findet für unsere Schüler*innen im Blockunterricht statt.
Lernfelder in Jahrgangsstufe 10
Lernfelder in Jahrgangsstufe 11
Lernfelder in Jahrgangsstufe 12